Zutaten
für ca. 25 Cookies
2 reife Bananen
150 g Haferflocken, zart
10 g Kokosraspeln
1 Prise Zimt
2 Teelöffel Leinsamen
100 g Beeren-Mix (TK)
Zubereitung
Die Banane schälen und zerdrücken. Leicht angetaute Beeren, Kokosflocken und Haferflocken zu den Bananen geben und vermischen. Anschließend Zimt und Leinsamen zugeben. Die Masse etwa 30 Minuten quellen lassen. Den Herd auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit Hilfe eines Löffels kleine Portionen mit etwas Abstand auf das Backblech verteilen und leicht andrücken. Die Cookies rund 10 Minuten backen.