„Lebensmittel sind Heilmittel“ – Schon der griechische Arzt Hippokrates erkannte die Bedeutung einer gesunden Ernährung: Sie ist die Grundlage für einen aktiven Körper und einen frischen Geist. Zudem schützt sie unser Herz und minimiert Gesundheitsrisiken. Gerade der...
mehr lesenMangelernährung und Untergewicht
Leichtes Übergewicht im Alter verlängert statistisch gesehen die Lebenserwartung. Daher wird die Grenze für Untergewicht bei älteren Menschen eher gezogen als bei jüngeren Erwachsenen – was jedoch kaum bekannt ist. Zudem besteht die Herausforderung nicht nur auf das...
mehr lesenLaktoseintoleranz – wenn Milchzucker zum Problem wird
Die Laktoseintoleranz, oder besser bekannt als Milchzuckerunverträglichkeit, ist weit verbreitet. Schätzungsweise leiden 10-20% der erwachsenen Deutschen an dieser Verdauungsstörung. Das Problem bei Laktoseintoleranz ist der Milchzucker – die Laktose. Sie ist in fast...
mehr lesenImmunsystem stärken durch gesunde Ernährung
Unser Immunsystem stellt sich jeden Tag komplexen Herausforderungen. Daher ist es von großer Bedeutung, es ausreichend mit Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen zu versorgen. Diese geben dem Körper die nötige „Munition“ zur Abwehr von...
mehr lesenSchluckstörung – ausgewogene Ernährung trotz Kau- und Schluckbeschwerden
Der Schluckakt ist ein komplexer Vorgang, der unbewusst bis zu 2500mal am Tag vollzogen wird. Nahrung und Speichel werden vom Mund in den Magen transportiert. Ist der Schluckreflex jedoch gestört, können Essen und Trinken lebensgefährlich werden. In diesem Seminar...
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