Zutaten für 4 Portionen 320 g Tortellini mit Ricotta-Füllung160 g Zucchini160 g Cherrytomaten12 ml Olivenöl80 ml TomatensauceKräuter der ProvenceSalzPfefferZucker Pesto Zubereitung Die Tortellini gemäß Anleitung auf der Packung kochen.Die Zucchini in grobe Würfel oder...
mehr lesenHafer-Cookies mit Schoko
Zutaten für ca. 30 Stück 100 g Butter150 g Zucker1 Hühnerei1 EL MilchVanillezucker oder Vanilleschote50 g Weizenvollkornmehl, Typ 105050 g Weizenmehl, Typ 4051 TL Backpulver½ TL Salz80 g Haferflocken50 g Haselnüsse, grob gehackt150 g Schokoladen-Raspel Zubereitung...
mehr lesenAntipasti-Nudelsalat in Balsamicomarinade
Zutaten für 4 Portionen 200 g Fusilli, trocken 200 g Gemüsezwiebel 1 Rote und gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Aubergine 200 g Champignons 50 g Blattspinat 16 Oliven 40 ml Olivenöl 2 Zehen Knoblauch Balsamico Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung Fusilli bissfest kochen....
mehr lesenLachs mit Spinat und Sesam
Zubereitung Lachs in Portionsstücke teilen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Öl im Wok erhitzen und die Lachsstücke darin anbraten, danach herausnehmen. Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Knoblauch andünsten. Spinat ausdrücken und zu den Zwiebeln geben....
mehr lesenRicotta-Spinat-Gnocchi in Tomaten-Frischkäse-Soße
Zutaten für 4 Portionen 320 g Spinat (tiefgekühlt), gehackt80 g Ricotta32 g Parmesan, gerieben1 Ei4 g frische, gehackte Petersilie80 g Dinkelvollkorngrieß120 g geschälte Tomaten, passiert40 g FrischkäseSalz, Pfeffer, MuskatnussHonig, Essig Zubereitung Spinat auftauen...
mehr lesenGoldene Milch
Zutaten für 1 Glas goldene Milch 300 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)1 EL Kurkumapulver oder frischer Kurkuma (ca. 2 bis 3 cm groß) frischer Ingwer (ca. 1 bis 2 cm, je mehr desto schärfer wird das Getränk)1 Prise gemahlener schwarzer...
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