Weihnachtlicher Rotkohl

Zutaten für 4 Personen 600 g Rotkohl, frisch 230 g Äpfel, frisch 1 Zwiebel, frisch Je 2 Nelken, Pfefferkörner, Wachholderbeeren 1 Lorbeerblatt 1 Zimtstange 20 g Butter 1 TL Salz 25 g Zucker 120 ml Wasser 1 EL Essig z.B. Johannisbeeressig 20 g Johannisbeergelee...

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Saftiger Bratapfel mit Vanilleeis

baked apple with chocolate sauce and vanilla sauce

Zutaten für 4 Personen 600 g säuerliche Äpfel 40 g Marzipanrohmasse 40 g Sultaninen 40 g Walnüsse, gehackt 1 Msp. Zimt 40 g Butter 40 ml Orangensaft 200 g Vanilleeis Zubereitung Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse durch ausstechen entfernen. Die Marzipanrohmasse mit...

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Zucchini-Spaghetti mit Kirschtomaten und Pesto

Zucchinispaghetti mit Pesto und Cocktailtomaten

Zutaten für 4 Personen 1 Zucchini (ca. 350g schwer) 30g geröstete Pinienkerne 1 Zehe Knoblauch 1 kleiner Bund frischer Basilikum 50 ml Olivenöl 30g geriebener Parmesankäse Salz, Pfeffer, etwas Zitronenabrieb 8 Kirschtomaten Zubereitung Zucchini waschen und mit Hilfe...

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