Zutaten für ca. 30 Stück 100 g Butter150 g Zucker1 Hühnerei1 EL MilchVanillezucker oder Vanilleschote50 g Weizenvollkornmehl, Typ 105050 g Weizenmehl, Typ 4051 TL Backpulver½ TL Salz80 g Haferflocken50 g Haselnüsse, grob gehackt150 g Schokoladen-Raspel Zubereitung...
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Zutaten für 4 Portionen 200 g Fusilli, trocken 200 g Gemüsezwiebel 1 Rote und gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Aubergine 200 g Champignons 50 g Blattspinat 16 Oliven 40 ml Olivenöl 2 Zehen Knoblauch Balsamico Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung Fusilli bissfest kochen....
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Zubereitung Lachs in Portionsstücke teilen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Öl im Wok erhitzen und die Lachsstücke darin anbraten, danach herausnehmen. Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Knoblauch andünsten. Spinat ausdrücken und zu den Zwiebeln geben....
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Zutaten für 4 Portionen 320 g Spinat (tiefgekühlt), gehackt80 g Ricotta32 g Parmesan, gerieben1 Ei4 g frische, gehackte Petersilie80 g Dinkelvollkorngrieß120 g geschälte Tomaten, passiert40 g FrischkäseSalz, Pfeffer, MuskatnussHonig, Essig Zubereitung Spinat auftauen...
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Zutaten für 1 Glas goldene Milch 300 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)1 EL Kurkumapulver oder frischer Kurkuma (ca. 2 bis 3 cm groß) frischer Ingwer (ca. 1 bis 2 cm, je mehr desto schärfer wird das Getränk)1 Prise gemahlener schwarzer...
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Zutaten für 4 Portionen 4 Entenbrüste mit Karkasse (ca. 1,2 kg)2 Orangen1 Bund Suppengrün1,2 kg Zwiebeln4 cl Portwein, rot4 cl Grand Marnier80 g Tomatenmark3 Knoblauchzehen600 ml Entenfond40 g ButterBeifuß, Petersilie, MajoranSalz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung...
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