Zutaten für 4 Portionen 2 AvocadosFrischer Basilikum 2 Knoblauchzehen1 Limette 40 ml Olivenöl1 Msp. Senf, mittelscharf400 g Vollkornspaghetti, roh100 g RucolaSalz & PfefferChilipulverMuskatnuss Zubereitung Die Avocados schälen, entkernen und in mittelgroße Stücke...
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Zutaten für 4 Portionen 350 g Blattsalat, frisch 50 g Radieschen 20 g Walnüsse 1 Granatapfel (ca.250 g essbarer Anteil) 100 g Mozzarella 70 ml Balsamicoessig 60 ml Apfelsaft 60 ml Wasser Lorbeerblatt Gewürznelke 10 g Zucker 20 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Den...
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Zutaten für 1 Portion 100 ml Milch, 1,5 % Fett 4 EL Haferflocken 5 g Honig Jodsalz 1 EL Haferkleie 1 EL Mandeln oder Sonnenblumenkerne ½ Orange 50 g Pfirsich Zubereitung Milch mit Haferflocken, Salz, Sonnenblumenkernen und etwas Orangenschale...
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Zutaten für ca. 20 Plätzchen 75g Weizenmehl Typ 40575g Weizenmehl Typ 105075g Margarine oder Butter, kalt2 Eigelbe1 TL Ahornsirup2 EL Dicksaft, z.B. Apfeldicksaft3 Tropfen Vanillearoma Ggf. Zartbitterkuvertüre zum Verzieren der PlätzchenAusstechformen, Backpapier...
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Zutaten für 4 Personen ca. 700 g Hokkaido-Kürbis 40 Kirschtomaten 3-4 Lauchzwiebeln 1 Zweig Rosmarin 10g Kürbiskerne 10g Berberitzen oder Rosinen 130g Granatapfel, essbarer Anteil 1 TL Butter 1 EL Olivenöl Salz, weißer Pfeffer Avocado-Dip: 1 Avocado, reif...
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Zutaten für 6 Portionen 160 g Kürbis 40 g Möhren 20 g Zwiebel 80 ml Wasser 20 ml Olivenöl 10 ml Balsamico 5 g Zucker Salatkräutermischung Salz Zubereitung Kürbis, Zwiebel und Möhre würfeln und weich...
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