Zutaten für 2 Personen 50 ml Espresso300 ml Kuhmilch 1,5 % Fett300 ml Mandelmilch1 TL Kurkumapulver1 Prise Zimt Zubereitung Milch und Mandelmilch in einem Topf erhitzen, Kurkuma und Zimt hinzugeben. Unter Rühren langsam aufkochen. Espresso zubereiten. Danach die Milch...
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Zutaten für 4 Portionen Für die Rösti:200 g Hokkaido Kürbis100 g Zucchini100 g Möhren300 g Kartoffel50 g Zwiebeln40 g Rapsöl40 g Mehl, Typ 5503 Stück Eier, Größe M400 g Quark, 20 % Fett50 g Milch, 1,5 % Fett1/2 Bund Schnittlauch1/2 Bund PetersiliePaprikapulver...
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Zutaten für 4 Portionen Variante 1 500 g Skyr 50 ml Kokosmilch 50 g Erythrit 1 EL Zitrone nach Belieben Zimt, Keksbrösel, Kokosraspel, Instant Kaffeepulver, Vanillegeschmack Variante 2 30 g Vanille-Proteinpulver (nach Wunsch gerne auch andere Geschmackssorten) 150 g...
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Zutaten für 4 Portionen 480 g unreife Jackfrucht1/2 Zitrone oder Limette40 g Honig (flüssig)40 g Kokosflocken15 ml Rapsöl100 g Mixsalat50 g Feldsalat50 g Rucola 100 g frische Himbeeren20 g Himbeer-Balsamico oder helles Balsamico20 g Walnussöl oder Rapsöletwas braunen...
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Zutaten für 5 Portionen Patty 650 g Rindshack im Mischungsverhältnis von 80/20100 g Gurke100 g Tomate75 g Eisberg100 g Cheddar24 g Nachos200 ml Mexico Salsa Sauce Buns 125 ml Milch in Liter½ Würfel Hefe½ TL Salz1 TL Zucker40 g Butter250 g Mehl½ Ei15 g Sesamsaat...
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Zutaten für 4 Portionen 4 große Ofenkartoffeln 40 g Butter 80 g Emmentaler, gerieben 200 g Kräuterquark 1/2 Glas schwarze/grüne Oliven 1/2 Glas milde Peperoni 1/2 Packung Feta 4 Cocktailtomaten 4 Streifen Bacon, angebraten – nicht ganz typisch türkisch 😉 4...
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