Zutaten für 4 Portionen 800 g Seelachsfilet, TK600 g Karotten1 Brokkoli1 Zwiebel40 g Butter40 g Mehl, Typ 405150 ml Milch, 3,5% FettZitronensaft Zubereitung Den Fisch auftauen lassen. Die Karotten und den Brokkoli putzen, kleinschneiden und in 500 ml kochendem...
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Zutaten für 12 Buns 500 g Weizenmehl, Typ 55060 g Butter120 g Zucker150 g Sultaninen30 g Zitronat200 g Milch, 3,5 % Fett30 g Hefe, frisch1 EiZimt, Nelke Für die Glasur: 60 g Puderzucker1 EL Milch1 TL Zitronensaft Zubereitung Das Mehl und die Gewürze in eine Schüssel...
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Zutaten für 4 Portionen 4 Hähnchenfilets3 Stück Rote Bete, gleich groß (à 175 g)300 ml Gemüsebrühe Meersalzschwarzer Pfeffer 1 EL Zucker50 g Walnusskerne7 EL Olivenöl2 Orangen, unbehandelt1 rote Chilischote3 EL Dijon-Senf6 EL Ahornsirup3 EL Zitronensaft50 g Rucola50 g...
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Zutaten für 4 Portionen 320 g Tortellini mit Ricotta-Füllung160 g Zucchini160 g Cherrytomaten12 ml Olivenöl80 ml TomatensauceKräuter der ProvenceSalzPfefferZucker Pesto Zubereitung Die Tortellini gemäß Anleitung auf der Packung kochen.Die Zucchini in grobe Würfel oder...
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Zutaten für ca. 30 Stück 100 g Butter150 g Zucker1 Hühnerei1 EL MilchVanillezucker oder Vanilleschote50 g Weizenvollkornmehl, Typ 105050 g Weizenmehl, Typ 4051 TL Backpulver½ TL Salz80 g Haferflocken50 g Haselnüsse, grob gehackt150 g Schokoladen-Raspel Zubereitung...
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Zutaten für 4 Portionen 200 g Fusilli, trocken 200 g Gemüsezwiebel 1 Rote und gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Aubergine 200 g Champignons 50 g Blattspinat 16 Oliven 40 ml Olivenöl 2 Zehen Knoblauch Balsamico Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung Fusilli bissfest kochen....
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