Zucchini-Spaghetti mit Kirschtomaten und Pesto

Zucchinispaghetti mit Pesto und Cocktailtomaten

Zutaten für 4 Personen 1 Zucchini (ca. 350g schwer) 30g geröstete Pinienkerne 1 Zehe Knoblauch 1 kleiner Bund frischer Basilikum 50 ml Olivenöl 30g geriebener Parmesankäse Salz, Pfeffer, etwas Zitronenabrieb 8 Kirschtomaten Zubereitung Zucchini waschen und mit Hilfe...

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Scharfer Grillspieß mit Erdnuss-Limetten-Soße

Fleischspieß auf dem Grill mit scharfer Marinade

Zutaten für 4 Portionen 130 ml Kokosmilch 30 ml Sojasoße 2 EL Erdnussmus 13 g frischer Ingwer 1,5 TL Zitronenschale 15 ml Limettensaft Cayennepfeffer 530g dickes Rinder-Hüftsteak 40 ml Sojasoße   Zubereitung Ca. 10 Holzspieße für 30 Minuten in lauwarmem Wasser...

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Eierkuchen ohne Mehl mit frischen Beeren

Eierkuchen ohne Mehl nach Pancake-Art mit Obst

Zutaten für 10-12 Küchlein 200 g Haferflocken 4 reife Bananen 4 Hühnereier 250 ml Milch (1,5% Fett) 10-20 g Zucker (nach Belieben) 4 Msp. Backpulver 1 TL Zimt 20 ml Rapsöl 50 g TK-Heidelbeeren oder Erdbeeren Zubereitung Alle Zutaten bis auf die Beeren, in einen hohen...

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Frozen Beeren-Smoothie

Frozen Beeren Smoothie mit gefrorenem Obst

Zutaten für 4 Portionen 300 g Beerenobstmischung, tiefgekühlt 200 g reife Banane 300 ml Apfelsaft 1 EL Zitronensaft 1 EL Honig (nach Belieben) Minze Zubereitung Die Bananen in grobe Stücke schneiden, das tiefgekühlte Beerenobst und die Säfte dazugeben. Alles in einen...

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