Selbstgemachte Limonade mit Erdbeeren

Ein Glas mit selbstgemachter Erdbeer-Limonade

Zutaten für 4 Portionen  5  Bio-Limetten250 g frische Erdbeeren400 ml Ginger Ale300 ml roter Johannisbeersaft300 ml Mineralwasser 1 Bund MinzblätterCrushed Ice   Zubereitung Zwei Limetten waschen, in Stücke schneiden und zusammen mit den...

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Bananen-Kaffee-Smoothie mit Chiasamen

Zutaten für 1 Portion 100 ml kalter Kaffee100 ml VollmilchEiswürfel1 gefrorene BananeKakaopulver (optional)1-2 Datteln (kurz im Kaffee einweichen)1 TL Chia-Samen Zubereitung Alle festen Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren, dann die flüssigen Zutaten zufügen...

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Veggie-Kichererbsen-Burrito

Mexikanischer Burrito Streetfood

Zutaten für 5 Portionen 5 Tortilla Wraps150 g Gurke, gewürfelt150 g Tomate, gewürfelt100 g Eisberg, fein geschnitten100 g Chili Cheese Creme (siehe Hot Dog)200 g Mexico Salsa (siehe Mexican Burger)50 g Kidney Bohnen, Dose75 g Kichererbsen, Dose Zubereitung Aus...

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Mexico Burger

Selbstgemachter mexikanischer Burger Streetfood

Zutaten für 5 Portionen Patty 650 g Rindshack im Mischungsverhältnis von 80/20100 g Gurke100 g Tomate75 g Eisberg100 g Cheddar24 g Nachos200 ml Mexico Salsa Sauce Buns 125 ml Milch in Liter½ Würfel Hefe½ TL Salz1 TL Zucker40 g Butter250 g Mehl½ Ei15 g Sesamsaat...

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Hot Dog mit Chili-Cheese-Cream

Selfmade Hot Dog mit Sauerkraut Relish

Zutaten für 5 Portionen 5 Würstchen, passend für Hot Dogs Hot Dog Brötchen( ca. 90 g Rohgewicht) 250 g Mehl Typ 450½ Würfel Frischhefe125 ml lauwarme Milch½ TL Salz1 TL Zucker25 g weiche Butter15 g Sesam zum Bestreuen der Teiglinge1 Eigelb mit etwas Wasser...

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Schichtsalat Bowl

Schichtsalat modern Bowl

Zutaten für 4 Portionen 240g Blattspinat (ggf. Feldsalat) 320 g Karotte, Streifen250 g Apfel 1 Stange Porree 1 Dose Mais,abgetropft320 g Hähnchen-Streifen5 ml RapsölSalz, Pfeffer1,5 EL Sesamsamen120g Feta-Käse Honig-Senf-Dressing4 EL Balsamico-Essig2 ½ TL Honig1 ½ EL...

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