Zutaten für 4 Portionen 240g Blattspinat (ggf. Feldsalat) 320 g Karotte, Streifen250 g Apfel 1 Stange Porree 1 Dose Mais,abgetropft320 g Hähnchen-Streifen5 ml RapsölSalz, Pfeffer1,5 EL Sesamsamen120g Feta-Käse Honig-Senf-Dressing4 EL Balsamico-Essig2 ½ TL Honig1 ½ EL...
mehr lesenBlattsalat mit Granatapfel
Zutaten für 4 Portionen 350 g Blattsalat, frisch 50 g Radieschen 20 g Walnüsse 1 Granatapfel (ca.250 g essbarer Anteil) 100 g Mozzarella 70 ml Balsamicoessig 60 ml Apfelsaft 60 ml Wasser Lorbeerblatt Gewürznelke 10 g Zucker 20 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Den...
mehr lesenFeldsalat mit grünem Spargel und Ziegenkäse
Zutaten für 4 Portionen 150 g Ziegenkäse 300 g grüner Spargel 1 EL Öl 15 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe Salz 250 g Tomaten 300 g Feldsalat od. Kopfsalat 3 Spritzer Zitronensaft 3 EL Olivenöl 1,5 EL Balsamico-Essig, weiß 1,5 TL Honig 1,5 TL Senf, mild Salz...
mehr lesenSommerlicher Couscous Salat
Zutaten für 4 Portionen 250 g Couscous 350 ml Gemüsebrühe (siehe Couscous-Packungshinweis ) 150 g Karotten 100 g Zucchini 200 g Paprikaschote, rot 100 g Frühlingszwiebel 80 g Feta-Käse 1/2 Zehe Knoblauch 30 g Pinienkerne 3 EL Olivenöl 1,5 EL Essig (z.B. Kräuteressig)...
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