Vom Geheimtipp zum echten Trendgemüse: Früher hauptsächlich im asiatischen Raum verbreitet, ist der Pak Choi heute längst auch in vielen deutschen Küchen angekommen. Zu Recht, lässt sich der Kohl doch sehr vielseitig verwenden. Die neue Kochvielfalt im Wok? Warum...

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Schon seit 1956 formuliert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e.V. ein Regelwerk von 10 Empfehlungen, die es dem Verbraucher erleichtern sollen, die alltägliche Ernährung vielseitig und ausgewogen zu gestalten. Diese 10 Regeln wurden nun von der DGE auf der...

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