Warum empfinden wir eigentlich Schmerzen? Und welcher Sinn steckt dahinter? Schmerzen sind ein überlebenswichtiges Warnsignal des Körpers und letztlich nichts Anderes als Reize. In unserem Körper sitzen überall Rezeptoren, die unter anderem auf Temperatur-, Dehnungs- oder Druckreize reagieren und diese an unser Gehirn weiterleiten. Sie können durch körpereigene Stoffe gelindert, aber auch verstärkt werden. Mediziner unterscheiden grundsätzlich einen akuten (einmaligen) Schmerz von einem chronischen (dauerhaften oder ständig wiederkehrenden) Schmerz.

Es gibt jedoch auch die sogenannte „Silent Inflammation“, die stille Entzündung. Sie verursacht zunächst keine Symptome. Diese schwelen in unserem Körper lange unbemerkt, belasten jedoch unser Abwehrsystem und die Organe. Häufig werden sie zufällig entdeckt, etwa durch auffällige Entzündungswerte im Rahmen einer Blutuntersuchung. Die Schmerzbereiche können dabei ganz verschiedene sein.

Die verschiedenen Schmerzbereiche

• Kopfschmerzen
  Es gibt verschiedene Formen des Kopfschmerzes, beispielsweise Migräne, Spannungskopfschmerz, Kopfschmerzen nach starkem Alkoholeinfluss (Kater) oder ausgelöst durch eine Hirnblutung.
• Rückenschmerzen
  Jeder zweite bis dritte Deutsche leidet heute unter Rückenschmerzen. Sie werden durch Bewegungsmangel, seelische Konflikte, beruflichen Stress oder Fehlbelastungen der Wirbelsäule ausgelöst.
• Osteoporose
  Durch verminderte Knochenmasse und geänderte Knochenstruktur kann es zu Schmerzen kommen. Frauen sind davon häufiger betroffen als Männer.
• Rheuma
  Man unterscheidet das Weichteilrheuma (Fibromyalgie) mit Schmerzen an Muskeln, Sehnen und Bändern vom Gelenkrheuma, bei dem die Gelenke entweder entzündet (chronische Polyarthritis) oder durch Verschleiß (Arthrose) geschädigt sind.
• Krebs
  Viele Tumorpatienten haben starke Schmerzen, verursacht durch Tumorwachstum, Metastasenbildung oder nebenwirkungsreiche Therapieformen.
• Nervenschmerzen
  Neuropathische Schmerzen entstehen durch eine direkte Schädigung von Nervenfasern und -bahnen. Zwei Beispiele sind die diabetische Polyneuropathie und die postzosterische Neuralgie (z.B. Gürtelrose).
• Phantomschmerzen
  Der Phantomschmerz kann nach Amputationen auftreten, wenn die schmerzverarbeitenden Nervenzellen der amputierten Gliedmaßen durch eine lang andauernde Reizung sensibilisiert wird. Signale werden noch Wochen nach dem Eingriff gesendet. Die Schmerzen werden oft von starken Muskelkrämpfen begleitet.

Mit der richtigen Ernährung Schmerzen lindern

Mit der richtigen Ernährung kann es jedoch gelingen, Schmerzen zu eliminieren oder sie zumindest zu lindern und so den Einsatz von Medikamenten zu verringern. Grundsätzlich braucht es hierfür eine vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung. Doch was bedeutet das?
Es gibt Lebensmittel, die entzündliche Prozesse im Körper fördern und somit zu einem stärkeren Schmerzempfinden beitragen können, beispielsweise bei rheumatischen Erkrankungen. Dabei rückt vor allem ein hoher Konsum von Fleisch und Wurst, zuckerhaltigen Lebensmitteln sowie Weißmehl- und Fertigprodukten in den Fokus. Mittlerweile weiß man, dass tierische Produkte, allen voran Fleisch, Wurst und Milchprodukte, eine hohe Menge an Arachidonsäure (Omega-6-Fettsäure) enthalten, die der Körper zu entzündungsfördernden Stoffen abbaut.

Doch es ist relativ leicht, dem entgegenzuwirken – und zwar mit einer pflanzenbasierten, ballaststoffreichen Kost, die mit frischem, regionalem und saisonalem Obst und Gemüse kombiniert wird. Zudem sind Lebensmittel optimal, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Das ist zwar ebenfalls eine Fettsäure, die jedoch entzündungshemmend wirkt. Wichtige Vertreter sind zum Beispiel Wildlachs, Makrele, Hering und Leinöl.
Eine gezielte Ernährungsumstellung kann somit langfristig das Wohlbefinden bei chronischen Schmerzen steigern und den Heilungsprozess unterstützen.
Wir geben einen Überblick über die wichtigsten Lebensmittel und Inhaltsstoffe, die bei der Schmerzlinderung unterstützen können: