Tipp to go: Essen Sie gerne Fisch?

Dann achten Sie beim Kauf von Fischprodukten auf Siegel, wie MSC, ASC, Bioland oder Naturland. Diese weisen auf zertifizierte nachhaltige Fischerei und Fischzucht hin. Laut WWF gelten 33% der konventionell genutzten Fischbestände als überfischt (Stand 2018). Eine gute...

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Zander mit Meerrettich im Blätterteig

Zutaten für 4 Personen 320g Zander300g Blätterteig 200g Möhre200g Sellerie200g Lauch100g frischer Meerrettich40g Ei100ml Sahne100ml Weißwein40g ButterSalz, Pfeffer Zubereitung Das Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. In der Butter wird das Gemüse kurz...

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