Studien belegen: wer sich gesund ernährt und ausreichend schläft, kann sich in Stressphasen besser konzentrieren. Wer bisher dachte, seine Gehirnleistung mit Schokolade, Cola und Gummibärchen zu steigern, wird nun eines Besseren belehrt. 🙂 Hirndoping funktioniert...
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Wir freuen uns riesig! Warum? Weil wir jetzt unsere Betriebsrestaurants und Cafeterien endlich wieder öffnen dürfen. Nur mit Ihnen, liebe Gäste, kann Dorfner Catering seiner Leidenschaft wieder voll nachgehen! Dabei liegen uns zwei Dinge besonders am Herzen: zum einen...
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Zutaten für 5 Portionen 1 kg Zucchini30 g Salz4 Eier = 160 g Vollei50 g Maisvollkornmehl zum Einkochen300 g Kokosflocken200 ml Rapskernöl Zubereitung Zucchini waschen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Zucchinischeiben...
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Zutaten für 4 Portion 2 reife Avocados1 reife Mango2 Orangen1 Schalotte1 Limette1 EL Olivenöl½ kl. rote Chilischote1 EL gehackte Petersilie4 Wildhasenrücken á 100 g½ EL Rapsöl4 Scheiben Ziegenkäse á ca. 30 gSalz, Pfeffer Zubereitung Die Limette auspressen, die Orangen...
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