Zutaten für 4 Portionen 150 g Zucker 2 Stängel Zitronengras 200 ml Kokosmilch 100 ml Milch 200 g Sahne 3 Eier 6 – 8 Keramikförmchen für 80 – 100 ml Zubereitung 100 g Zucker mit 2 EL Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, unter ständigem Rühren...
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Zutaten für 4 Portionen 1 grüne Gemüsepapaya (unreifere Papaya) 200 g Karotten 30 g Schlangenbohnen oder Mungobohnensprossen 1 kleine Chili 1 Zehe Knoblauch 20 ml Thai-Fischsauce 50 g Palmzucker, ggf. brauner Zucker halbe Limette 300 g Cocktailtomaten 20 g geröstete...
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Immer wieder werden wir mit Schlagzeilen konfrontiert, in denen über Verunreinigungen oder Belastungen von Lebensmitteln die Rede ist. Da besteht für den Verbraucher oft die Schwierigkeit, die Informationen aus den Medien richtig einordnen zu können. Vor einiger Zeit...
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Zutaten für 4 Portionen 4 große Ofenkartoffeln 40 g Butter 80 g Emmentaler, gerieben 200 g Kräuterquark 1/2 Glas schwarze/grüne Oliven 1/2 Glas milde Peperoni 1/2 Packung Feta 4 Cocktailtomaten 4 Streifen Bacon, angebraten – nicht ganz typisch türkisch 😉 4...
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