Dorfner kocht! Kochen Sie mit.

Das sind wir von Dorfner Catering: viele, viele Köche und einige Büroleute – zuständig für Zahlen, Qualität, gesunde Ernährung, spannende Aktionen und vieles mehr. Unsere Köche kochen frisch! Nämlich in den Großküchen von Unternehmen, Kliniken, Seniorenheimen und für Kindergärten. Hier finden Sie: Unsere neuesten Aktionen, leckere Rezepte und nützliche Tipps zum Kochen und gesund Essen.

Dieses Jahr sind wir außerdem in Feierstimmung, denn es ist unser 25-jähriges Jubiläum! Im Jahr 1994 wurde Dorfner Catering als Tochterfirma der Dorfner Gruppe gegründet. Wir sind mit Leib und Seele Dienstleister und bringen inzwischen in rund 80 Betrieben in Deutschland und Österreich täglich frisches Essen auf den Tisch.

Achso und sprechen Sie uns doch gerne mal an! Bei unseren Cook@Work-Events kochen wir mit Ihnen und Ihren Kollegen, die Rezepte gibt’s dann mit nach Hause. Oder planen Sie eine Feier, Tagung, Meeting oder ein Event, bei dem hervorragendes Essen nicht fehlen darf? Auch da sind wir gerne für Sie da!

Tipp to go: Satt in den Supermarkt

Wer hungrig einkauft, gerät leichter in Versuchung in der Süßwarenabteilung zu landen. Deshalb essen Sie bevor Sie sich auf dem Weg in den Supermarkt machen!

Tipp to go: Gut gespießt

Holzspieße brennen auf dem Grill nicht an, wenn man sie vorher etwa 30 bis 40 Minuten in Wasser einweicht. So halten sie der Hitze stand und der Fleisch- oder Gemüse-Spieß kann „in Ruhe“ durchgaren.

Tipp to go: Schwimmen gegen den Speck

Schwimmen gehört zu den Top-Sportarten um abzunehmen. Durchschnittlicher Kalorienverbrauch pro Stunde ist 436 kcal.

Aktuelles

Kaffee-Smoothie – der proteinreiche Wachmacher

21, Jun 2019 | Aktuelles, Ernährungsblog

Hier kommt der Wach-Drink! Kaffee-Smoothie heißt diese neue Variation, die das leckere koffeinhaltige Heißgetränk mit einem vitaminreichen Smoothie vereint. Das Trend-Getränk ist gerade für Menschen, die morgens keinen Bissen runterbekommen, eine gute Alternative. Er...

Schönheitsideale und Körperformen im Wandel der Zeit

25, Mai 2019 | Aktuelles, Ernährungsblog

Dick oder dünn? Kurvig oder burschikos? Welcher Körper schön ist und welcher nicht, entscheidet in erster Linie jeder für sich selbst. Allerdings gibt es was das betrifft – genau wie in der Mode – immer wieder Trends, die die Jahrzehnte prägen. Wir sind der Meinung,...

25 Jahre Dorfner Catering – Unser Erfolgsrezept

16, Mai 2019 | Aktuelles

25 Jahre Dorfner Catering – Unser Erfolgsrezept Über die Jahre wissen wir, was unseren Kunden schmeckt. Wir haben Standards entwickelt und Konzepte verfasst, wie wir unseren Gästen am besten ein Lächeln ins Gesicht zaubern . Und wenn nicht? Hier ein Löffel...

Rezepte

Selbstgemachte Erdbeer-Limonade

Rezept

Zutaten für 4 Portionen 5 Bio-Limetten250 g frische Erdbeeren400 ml Ginger Ale300 ml roter Johannisbeersaft300 ml Mineralwasser 1 Bund MinzblätterCrushed Ice Zubereitung Zwei Limetten waschen, in Stücke schneiden und zusammen mit den...

Bananen-Kaffee-Smoothie mit Chiasamen

Rezept

Zutaten für 1 Portion 100 ml kalter Kaffee100 ml VollmilchEiswürfel1 gefrorene BananeKakaopulver (optional)1-2 Datteln (kurz im Kaffee einweichen)1 TL Chia-Samen Zubereitung Alle festen Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren, dann die flüssigen Zutaten zufügen...

Veggie-Kichererbsen-Burrito

Rezept, Rezept Streetfood

Zutaten für 5 Portionen 5 Tortilla Wraps150 g Gurke, gewürfelt150 g Tomate, gewürfelt100 g Eisberg, fein geschnitten100 g Chili Cheese Creme (siehe Hot Dog)200 g Mexico Salsa (siehe Mexican Burger)50 g Kidney Bohnen, Dose75 g Kichererbsen, Dose Zubereitung Aus...