Dorfner kocht! Kochen Sie mit.

Das sind wir von Dorfner Catering: viele, viele Köche und einige Büroleute – zuständig für Zahlen, Qualität, gesunde Ernährung, spannende Aktionen und vieles mehr. Unsere Köche kochen frisch! Nämlich in den Großküchen von Unternehmen, Kliniken, Seniorenheimen und für Kindergärten. Hier finden Sie: Unsere neuesten Aktionen, leckere Rezepte und nützliche Tipps zum Kochen und gesund Essen.

Dieses Jahr sind wir außerdem in Feierstimmung, denn es ist unser 25-jähriges Jubiläum! Im Jahr 1994 wurde Dorfner Catering als Tochterfirma der Dorfner Gruppe gegründet. Wir sind mit Leib und Seele Dienstleister und bringen inzwischen in rund 80 Betrieben in Deutschland und Österreich täglich frisches Essen auf den Tisch.

Achso und sprechen Sie uns doch gerne mal an! Bei unseren Cook@Work-Events kochen wir mit Ihnen und Ihren Kollegen, die Rezepte gibt’s dann mit nach Hause. Oder planen Sie eine Feier, Tagung, Meeting oder ein Event, bei dem hervorragendes Essen nicht fehlen darf? Auch da sind wir gerne für Sie da!

Tipp to go: Gut gespießt

Holzspieße brennen auf dem Grill nicht an, wenn man sie vorher etwa 30 bis 40 Minuten in Wasser einweicht. So halten sie der Hitze stand und der Fleisch- oder Gemüse-Spieß kann „in Ruhe“ durchgaren.

Tipp to go: Satt in den Supermarkt

Wer hungrig einkauft, gerät leichter in Versuchung in der Süßwarenabteilung zu landen. Deshalb essen Sie bevor Sie sich auf dem Weg in den Supermarkt machen!

Tipp to go: Schwimmen gegen den Speck

Schwimmen gehört zu den Top-Sportarten um abzunehmen. Durchschnittlicher Kalorienverbrauch pro Stunde ist 436 kcal.

Aktuelles

25 Jahre Dorfner Catering – Unser Erfolgsrezept

16, Mai 2019 | Aktuelles

25 Jahre Dorfner Catering – Unser Erfolgsrezept Über die Jahre wissen wir, was unseren Kunden schmeckt. Wir haben Standards entwickelt und Konzepte verfasst, wie wir unseren Gästen am besten ein Lächeln ins Gesicht zaubern . Und wenn nicht? Hier ein Löffel...

Kinder mögen kein Gemüse?

29, Apr 2019 | Aktuelles, Ernährungsblog

Gemüse schmeckt nicht? Von wegen! Obwohl erwiesenermaßen Pizza, Nudeln mit Soße und Pfannkuchen bei Kindern ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen, kann man mit raffinierten Tricks auch die größten Gemüseverweigerer zum vitaminreichen Genuss bewegen. Probieren Sie...

Back to the 90s

11, Mrz 2019 | Aktionen

Liebe Gäste, können Sie sich noch erinnern? Telefonzellen und Kaugummiautomaten an jeder Ecke, Neonjacken im Schrank, den Game Boy immer dabei und ganz neu in den Charts „Cotton Eye Joe“ von Rednex. Na, Ohrwurm? 🙂 So sah es im Jahr 1994 aus, in dem Dorfner...

Rezepte

Veggie-Kichererbsen-Burrito

Rezept, Rezept Streetfood

Zutaten für 5 Portionen 5 Tortilla Wraps150 g Gurke, gewürfelt150 g Tomate, gewürfelt100 g Eisberg, fein geschnitten100 g Chili Cheese Creme (siehe Hot Dog)200 g Mexico Salsa (siehe Mexican Burger)50 g Kidney Bohnen, Dose75 g Kichererbsen, Dose Zubereitung Aus...

Mexico Burger

Rezept, Rezept Streetfood

Zutaten für 5 Portionen Patty 650 g Rindshack im Mischungsverhältnis von 80/20100 g Gurke100 g Tomate75 g Eisberg100 g Cheddar24 g Nachos200 ml Mexico Salsa Sauce Buns 125 ml Milch in Liter½ Würfel Hefe½ TL Salz1 TL Zucker40 g Butter250 g Mehl½ Ei15 g Sesamsaat...

Hot Dog mit Chili-Cheese-Cream

Rezept, Rezept Streetfood

Zutaten für 5 Portionen 5 Würstchen, passend für Hot Dogs Hot Dog Brötchen( ca. 90 g Rohgewicht) 250 g Mehl Typ 450½ Würfel Frischhefe125 ml lauwarme Milch½ TL Salz1 TL Zucker25 g weiche Butter15 g Sesam zum Bestreuen der Teiglinge1 Eigelb mit etwas Wasser...