Dorfner kocht! Kochen Sie mit.
Das sind wir von Dorfner Catering: viele, viele Köche und einige Büroleute – zuständig für Zahlen, Qualität, gesunde Ernährung, spannende Aktionen und vieles mehr. Unsere Köche kochen frisch! Nämlich in den Großküchen von Unternehmen, Kliniken, Seniorenheimen und für Kindergärten. Hier finden Sie: Unsere neuesten Aktionen, leckere Rezepte und nützliche Tipps zum Kochen und gesund Essen.
Achso und sprechen Sie uns doch gerne mal an! Bei unseren Cook@Work-Events kochen wir mit Ihnen und Ihren Kollegen, die Rezepte gibt’s dann mit nach Hause. Oder planen Sie eine Feier, Tagung, Meeting oder ein Event, bei dem hervorragendes Essen nicht fehlen darf? Auch da sind wir gerne für Sie da!
Aktuelles
Der Kürbis – die größte Beere der Welt
Mit dem Herbstbeginn hat der Kürbis Hochkonjunktur, Hauseingänge und Tische werden mit ihm geschmückt, Suppen aus ihm zubereitet und zu Halloween gruselige Gesichter in ihn geschnitzt – ja, wir sprechen von der größten Beere der Welt. „Stopp“, werden sich jetzt viele...
Bewusster, gesünder und genussvoller – Foodtracking zahlt sich aus
Gesundheit, Fitness und eine bewusste Ernährung sind bei Jung und Alt auf dem Vormarsch. Meint man es ernst mit der gesunden Lebensweise, stellen sich jedoch gerade beim Erstellen der Einkaufsliste viele Fragen: Sind Kohlenhydrate nun gut oder schlecht? Wie viel...
Dorfner Catering sucht SIE!
Sind Sie auf der Suche nach einem Job mit geregelten Arbeitszeiten und übertariflicher Bezahlung? Dann haben wir genau das Richtige für Sie!Dorfner Catering hat sich seit 1994 als einer der führenden Catering-Anbieter in der Gemeinschaftsverpflegung etabliert....
Rezepte
Kürbislasagne
Zutaten für 4-6 Portionen 800 g Hokkaidokürbis2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen100 g in Öl eingelegte Tomaten500 ml Gemüsebrühe100 g Lasagneplatten150 g Käse, gerieben Für die Béchamelsoße:20 g Butter1EL Mehl250 ml MilchSalzPfefferMuskatnussZubereitung Den Ofen auf 200 °C...
Brauner Reis-Salat mit Äpfeln, Walnüssen und Tomaten
Zutaten für 4 Portionen 1 Tasse brauner Reis3/4 Tasse gefrorene Erbsen1 Apfel, gewürfelt150 g Cocktailtomaten1 Stück Rote Beete1 Tasse Walnüsse, grob gehackt1 Bund Schnittlauch, fein gehackt1 Bund Basilikum Salz Für das Dressing:2 Knoblauchzehen,...
Mango-Eis mit Minze
Zutaten für ca. 14 Kugeln à 50g 400 g reifes Mangofruchtfleisch (Ersatzweise Dosenmangos)1 Päckchen Vanillezucker3 EL Orangensaft250 ml Schlagsahneetwas Minze zum Dekorieren (wahlweise auch Zitronenmelisse oder Basilikum möglich) Zubereitung Rühren Sie die Mango...