Dorfner kocht! Kochen Sie mit.

Bei verpackten Lebensmitteln steht zuerst die Zutat mit dem prozentual größten Anteil und am Ende diejenige mit der kleinsten Menge. Schauen Sie mal genauer auf die Verpackung, vor allem beim Zucker – Sie werden erstaunt sein, in welchen (vermeintlich zuckerarmen) Lebensmitteln große Mengen davon enthalten sind. Als zusätzliche Orientierung, ob ein Lebensmittel als gesund oder ungesund eingestuft wird, soll der 2020 eingeführte, aber freiwillig auszuweisende „Nutri-Score“ dienen.

„Clean Eating“ – schon probiert? Dabei handelt es sich um eine rein natürliche Ernährung mit dem Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe und Zusätze aus industriell gefertigten Nahrungsmitteln. Ein entsprechender Ernährungsplan sollte aus frischen, unverarbeiteten und regionalen Lebensmitteln bestehen.

Milch- und Milchprodukte enthalten neben Eiweiß auch Calcium, Magnesium und B-Vitamine. Eine tägliche Verzehrmenge von 250 g Milch, Joghurt und Käse wird empfohlen. Achten Sie beim Einkauf von Quark- und Joghurtspeisen auf den zusätzlich zugefügten Zucker (vor allem bei Light-Produkten).

Sind High-Protein-Produkte gut für die Gesundheit? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sagt nein. Die DGE empfiehlt einen Verzehr von 0,8-1,0 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Wer die Vielfalt unserer Lebensmittel nutzt (Milchprodukte, Ei, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch), nimmt ausreichend Protein über die Nahrung auf und benötigt keine eiweiß-angereicherten Lebensmittel (wie z. B. Eiweißbrot).

Angepriesene Diäten sind oftmals einseitig und bringen nur kurzzeitigen Erfolg (Stichwort: Jo-Jo-Effekt). Durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung in Verbindung mit regelmäßiger Bewegung ist eine Diät grundsätzlich nicht erforderlich – und ärgerliche Gewichtsschwankungen bleiben aus.