BEST OF STREETFOOD

MEHR

WE PROUDLY PRESENT

MEHR

WIR PRÄSENTIEREN STOLZ

UNSER NEUES SCHULUNGSANGEBOT

MEHR

Aktuelles aus der Dorfner Catering Welt

Jetzt alle Gerichte auch zum mitnehmen!

MEHR

WAS DAS HERZ BEGEHRT

GESUNDE ERNÄHRUNG

MEHR

AUCH IN SCHWIERIGEN ZEITEN ...

...Wir halten zusammen!

previous arrow
next arrow
Slider

Dorfner kocht! Kochen Sie mit.

Das sind wir von Dorfner Catering: viele, viele Köche und einige Büroleute – zuständig für Zahlen, Qualität, gesunde Ernährung, spannende Aktionen und vieles mehr. Unsere Köche kochen frisch! Nämlich in den Großküchen von Unternehmen, Kliniken, Seniorenheimen und für Kindergärten.

Als führender Catering-Anbieter in der Gemeinschaftsverpflegung und Tochterunternehmen der Dorfner Gruppe – einem seit fast 80 Jahren bestehenden Familienunternehmen – setzen wir in allen Geschäftsbereichen auf starke regionale Partnerschaften, die uns dabei helfen, ressourcenschonend und gewissenhaft zu wirtschaften. Deshalb kaufen wir auch schon lange vor allem Fleisch, Obst, Gemüse sowie Bäckerei- und Molkereiwaren regional ein. Hier finden Sie: Unsere neuesten Aktionen, leckere Rezepte und nützliche Tipps zum Kochen und gesund Essen.

Achso und sprechen Sie uns doch gerne mal an! Bei unseren Cook@Work-Events kochen wir mit Ihnen und Ihren Kollegen, die Rezepte gibt’s dann mit nach Hause. Oder planen Sie eine Feier, Tagung, Meeting oder ein Event, bei dem hervorragendes Essen nicht fehlen darf? Auch da sind wir gerne für Sie da!

Tipp to go: Lebensmittel sind wertvoll!

Stellen Sie sich die Fragen: Brauche ich, was ich kaufe? Und kaufe ich, was ich brauche? Planen Sie Ihre Wocheneinkäufe schon zu Hause, gerne mit einer gegliederten Einkaufsliste oder App-Unterstützung. Ein vorsorglicher Blick in den Vorrats- oder Kühlschrank erspart Doppelkäufe und verhindert Lebensmittelabfälle.

Tipp to go: Trinken Sie sich fit!

Ein optimales Getränk für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt ist natürliches Mineralwasser. Es erfrischt und belastet nicht durch zusätzliche Kalorien. Am besten 1,5 Liter Wasser am Tag.

Tipp to go: Obst & Gemüse ohne Plastiktüten kaufen

Packen Sie Ihr Gemüse beim Kauf in Plastiktüten? Versuchen Sie es doch einmal ohne – der Umwelt zuliebe! Laut dem Umweltbundesamt (Stand 06/2019) verwenden die Verbraucher in Deutschland jährlich 2 Milliarden Plastiktüten.

Tipp to go: Mit Tricksen zum Trinken

Wie kann ich die Tagestrinkmenge von ca. 1,5 Liter erreichen? Stellen Sie sich Ihre Getränke immer in Sichtweite und füllen Sie Ihr Glas immer voll. Jedes Mal, wenn Sie das Glas sehen, trinken Sie einen Schluck!

Tipp to go: Sind Light-Produkte gleich Schlankmacher?

Light-Produkte machen nicht grundsätzlich schlank; nur wenn tatsächlich fettreiche Produkte ausgetauscht werden und die Portionsmengen beachtet werden. Es gibt genug fettarme Alternativen im Kühlregal. Es muss kein Light-Produkt sein. Vergleichen Sie die Produkte und achten Sie auf die Zutatenlisten.

Aktuelles

Dorfner Catering Streetfoodmarket

Dorfner Catering Streetfoodmarket

Dorfner Catering Streetfoodmarket Was macht "gewöhnliches Food" zum Streetfood? Erst einmal: Es reicht nicht, einfach draußen im Hof Bratwurst zu grillen (wobei das natürlich auch nicht verkehrt ist), aber... Streetfoods sind für uns: außergewöhnliche Rezepte aus...

Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit

Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit

Avocados aus Israel, argentinisches Rindfleisch und spanische Erdbeeren – vielleicht sogar mitten im Winter: In unseren Supermärkten ist heute sinnbildlich die ganze Welt zum Greifen nahe. Und das zu jeder Jahreszeit. Mit Nachhaltigkeit hat das alles leider nur noch...

Rezepte

Texas Burger – Streetfood

Texas Burger – Streetfood

Zutaten für 5 Portionen Patty 650 g Rindshack im Mischungsverhältnis von 80/20100 g Gurke100 g Tomate75 g Eisberg100 g Cheddar24 g Nachos200 ml Mexico Salsa Sauce Buns 125 ml Milch in Liter½ Würfel Hefe½ TL Salz1 TL Zucker40 g Butter250 g Mehl½ Ei15 g Sesamsaat...

mehr lesen