Dorfner kocht! Kochen Sie mit.

Eine rote Paprika (140 g) hat 196 mg Vitamin C und deckt damit den Tagesbedarf eines Erwachsenen.

Nein, nicht die Kartoffeln, sondern die fettreiche Zubereitung der Kartoffelspeisen macht dick!
Zum Vergleich: Eine gekochte Kartoffeln enthält 70 kcal pro 100 g. Dagegen enthalten Kartoffelchips 267 kcal pro 100 g.

Die Fettsäuren im Fisch wirken sich positiv auf Herz, Gehirn und Immunsystem aus. Seefisch ist außerdem ein hervorragender Jodlieferant. Genießen Sie doch einmal Hering, Makrele oder Seelachs.

Hinsichtlich der Inhaltsstoffe überzeugen Quinoa und Hirse gleichermaßen. Beide sind reich an Eiweiß, Magnesium und Eisen. Quinoa wird in Südamerika angebaut und kommt über lange Transportwege nach Deutschland. Hirse wird in Deutschland angebaut und gilt damit als nachhaltiges Getreide.

Mandeln und Nüsse aller Art haben hervorragende Eigenschaften in Bezug auf den Schutz vor Herz-Kreislauferkrankungen. Daher gerne öfter verwenden, allerdings in kleinen Mengen, da sie viele Kalorien enthalten. Sehr gute Fette besitzt beispielsweise die Walnuss.