Feldsalat mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Grüner Spargel

Zutaten für 4 Portionen 150 g Ziegenkäse  300 g grüner Spargel 1 EL Öl 15 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe Salz  250 g Tomaten  300 g Feldsalat od. Kopfsalat 3 Spritzer Zitronensaft  3 EL Olivenöl  1,5 EL Balsamico-Essig, weiß  1,5 TL Honig  1,5 TL Senf, mild Salz...

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Nudelauflauf mit Spargel

Weißer Spargel

Zutaten für 4 Personen 650 g Spargel, weiß 250 g Nudeln, roh 300 g Broccoli, roh 1/2 TL Salz 1/2 TL Zucker 200 g Kochschinken 100 ml Sahne 150 ml Milch (1,5% Fett) 4 Hühnereier Salz, Pfeffer, Muskat 100 g Käse, gerieben 5 g Butter zum Einfetten der Form      ...

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